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红烧肉一炒就柴?厨师:别只会焯水,多加“1步

更新时间:2019-03-07

切实小编之前做出的红烧肉也是如此,然而为了能找到起因,得到有效的处理方式,所以小编就专门求教了酒店中的一位厨师,当时厨师就告诉我:红烧肉一炒就柴?由于你只会焯水,只有多加“1步”,红烧肉香嫩更入味!

当初红烧肉已经成为最经典的一道名菜,目前无论在什么地区,基本上家家户户都会做这道美食,而它最大的特点就是口感,又香又嫩,肥而不腻,香软可口,所以不管大人、老人,还是孩子,对红烧肉基础就不多少抵抗力,非常喜好吃。

诚然红烧肉的口感比较丰富,做法也比拟简单,然而要想将这道美食超嗨,并不是一件简略的事件,还需要在烹饪方法上留心才行。而在生活中,就有很多人因为不把持好措施,导致最后红烧肉一炒就柴,并没有任何香嫩口感。